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名称:蜂蜜;honey
      蜜蜂由植物上采集的花蜜经酿制而成的甜味物质。白色、淡黄色或红黄色液体。密度1.40-1.45。在低温时因糖分结晶而变成浑浊白色或生成白色沉淀。成熟的蜂蜜,约含75%的葡萄糖果糖,17%-18%的水分,并含少量的蔗糖、蛋白质、矿物质有机酸、酶、芳香物质和维生素等。色泽、气味和成分等随花蜜的不同而有差异。是营养价值很高的食品。有吸湿性。中药上用作补益、润燥药,主治脾胃虚弱、便秘、咳嗽等,外用治疮疡、烫火伤。

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