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名称:糖脂;glycolipid
      糖和脂类结合所形成的物质的总称。在糖脂分子中,一个或多个单糖与脂类以糖苷键相连。糖脂在生物体内分布很广。和类繁多,其中比较重要的是糖甘油脂(glycoglycerolipid)和糖鞘脂(glycosphingolipid)。在糖甘油脂分子中,有一个糖革与甘油分子中的羟基以糖苷键相连,甘油分子中的其也羟基与两个或一个脂肪酸相连;在糖鞘脂分子中,糖基通常连在鞘氨醇第一个碳原子的羟基上,长链脂肪酸(链长约18-26个碳原子)以酰胺键与鞘氨醇的氨基相连。鞘氨醇类化合物是长链带有氨基的二醇,现已发现30余种,其中鞘氨醇为2-氨基-4-十八碳烯-1,3-二醇。糖脂在生物体内含量虽少,但却具有重要的生物功能,特别是细胞膜上的糖脂,被认为是细胞表面的标志物质,参与细胞间的识别和信息传递过程。

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