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名称:椰子油;coconut oil
      由椰树果肉(干果肉含油约63%-70%)所得的脂肪。相对密度0.917-0.919(25/25℃),0.920-0.938(15/15℃)。熔点23-28℃。碘值8-12。皂化值250-264。主要是月桂酸肉豆蔻酸油酸甘油酯。在常温下能与浓烧碱溶液起皂化作用。用于制肥皂等。精制后可供食用。

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