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名称:中间皂;middle soap
      油脂皂化反应中,由于电解质含量太低,水分含量不适宜,形成一种肥皂包络油脂的极黏稠状的物料称为中间皂。整个体系稠厚,结瘤,反应缓慢。中间皂一旦形成很难消除,要在过量碱存在下长期烧煮才能转变成肥皂。

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