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名称:脂肪酸分盘冷冻压榨分离法;fatty acid separation process by panning and pressing
      早期普遍使用的商品硬脂酸(含硬脂酸45%和棕榈酸55%,又称共晶硬脂酸)生产方法。原料油脂在水解以前要按上述比值配好。将水解得到的混合脂肪酸以液体状态放入小盘后在冷却室内缓慢冷却到5℃,成为含有粗大结晶的固体脂肪酸产物。以滤布包裹后在冷态用液压机压榨,分去大部分液态不饱和脂肪酸。这个操作称为冷压。留下的固体部分熔化后重新放盘,在室温下冷却结晶,再在液压机上缓慢升温到40~50℃压榨。这个操作称为热压,共需进行3次。

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