分子式：
CAS号：
性质：由鱼类提取的天然油。含有大量的饱和脂肪酸混合甘油酯，不饱和脂肪酸的甘油酯含量较低，并且有5～6个孤立的双键，这种高度不饱和性使碘值升高，但干性却并未相应提高。脂肪酸的碳链长度一般为C12～C24。涂料工业用的鱼油主要有鲱鱼油、沙丁鱼油和鲸鱼油等。未经精制的鱼油由于饱和酸的影响，制得的油漆透明度不好，脂肪易发生沉淀析出。因此在使用前必须经过精制处理。处理方法有：冷冻过滤法、丙酮萃取法、溶剂离析法等。
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