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名称:亚油酸;顺式十八-9,12-二烯酸;顺式十八碳-9,12-二烯酸;linoleic acid;cis-9,12-octadecadienoic acid
      又名顺式十八(碳)-9,12-二烯酸。一种含有两个双键的不饱和脂肪酸。存在于动植物油中。红花油中约含75%,玉米油约含40%,动物脂肪中约含2%~4%,向日葵籽油约含60%,亚麻油约含45%,无色至浅茶色油状液体。密度0.9025g/cm3。熔点-5℃。沸点228℃(1.86kP),129℃(2.66Pa)不溶于水,溶于乙醇乙醚氯仿、苯。折射率(20℃)1.4699。在空气中易被氧化而固化。酸值200。碘值81.0。用硒在200℃或氮氧化物处理时,即转变为反亚油酸。氢化时先转变为油酸和十八碳-12-烯酸,然后转变为硬脂酸。还可由棉籽油、大麻籽油、亚麻仁油或豆油等制得。工业上用于硬脂酸、肥皂、油漆维生素乳化剂催干剂硬化油。医药上用于治疗高血脂和动脉硬化等症。由亚麻油经水解和分馏而制得。

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