又称抗坏血酸，丙种维生素。白色结晶或结晶性粉末，无臭，味酸，久置色渐变微黄。熔点192℃(分解)，+49°(CH₃OH)。水溶液显酸性反应，在空气中易氧化变质。易溶于水，略溶于乙醇，不溶于乙醚、氨仿。本品以d-山梨醇为原料，利用微生物氧化经两次发酵后制得。为维生素类药。参与糖的代谢及氧化还原过程，能使组织产生胶原质，减少毛细血管的通透性，加速血液的凝固，刺激造血功能，促进铁在肠内的吸收，促使血脂下降，增加对感染的抵抗力，参与解毒功能，且有抗组织胺的作用及阻止致癌物质生成的作用。主要用于坏血病防治，也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等的辅助治疗。制剂有片剂，注射液。本品不宜与碱性较强的注射液如氨茶碱配伍。

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