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名称:双歧杆菌属;Bifidobacterium
      放线菌目、放线菌科中的一属原始类型。革兰氏阳性、无芽孢、不抗酸、不运动、厌氧性杆菌。细胞形态多变,尤易受营养条件影响,常呈Y或V状分叉,也有棍棒状和匙状。对葡萄糖进行异型乳酸发酵,生成L(+)乳酸乙酸的生长,缺果糖-1,6-二磷酸醛缩酶,多数无葡萄糖-6-磷酸脱氢酶。过氧化氢酶阴性。不还原硝酸盐最适温度36~38℃。广泛存在于人体尤其婴儿的肠道中。G+Cmo1%值为57~66。模式种是双叉双歧杆菌(B.bifidum)。目前已发现的约有30种。其中的双叉双歧杆菌、婴儿及双歧杆菌(B.infantis)、青春双歧杆菌(B.adolescentis)、长双歧杆菌(B.longum)和短双歧杆菌(B.breve)等已广泛用于药品或含活菌医疗保健品—微生态调节剂的生产上。

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1) 双歧杆菌
2) 细菌;bacterium

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