分子式：
CAS号：
性质：有天然石油和人造石油之分。通常指天然石油，是一种化石燃料。由远古海洋或湖泊中的生物在地下经过漫长的地球化学演化而成。从深部地层中开采出的黑褐色或暗绿色的可燃性黏稠液体，常与天然气并存。由各种烃类组成，含有少量硫、氮、氧的有机化合物。石油因产地不同，其理化性质有很大差异。未经加工的石油称原油。原油经加工后可制成汽油、喷气燃料、煤油、柴油等。还可提取润滑油、润滑脂等。也是发展石油化工的重要基础原料。石油炼制工业中由原油经过一系列石油炼制过程和石油产品精制加工而得到各种产品，通常按其主要用途分为如下几类：（1）石油燃料，如液化石油气、汽油喷气燃料、煤油、柴油、燃料油等；（2）石油溶剂和化工原料，如汽油型溶剂、煤油型溶剂、纯芳烃和化工原料；（3）润滑剂和有关产品，如各种润滑油和润滑脂等；（4）其他有关石油产品，如石油蜡、石油沥青、石油焦等。每类产品还按应用领域再细分为若干组。1984年中国的石油产品数量即达600多个。
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