又称生物合成。是指由酶催化的各种化合物的合成过程，这个过程可以在生物体内进行，亦可以在体外进行，例如在灌注的离体器官、培养细胞中进行。亦可在无细胞参与下进行，例如在加有组织匀浆或细胞提取物或酶制剂的重组系统中进行。生物体内所进行的各种物质（如糖、脂类、核酸、蛋白质等）的生物合成统称为同化作用。

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