分子式：
CAS号：
性质：生物的发酵产品或酶催化所得的产品的分离有许多特殊问题。例如一般不能采用高温；产物成分比较复杂，而且含有分子量比较大或有生物活性的物质；液体黏度比较大而且多属于非牛顿型流体等。因此，对生物产品的分离需要采用一些特殊的分离方法，一些特殊的计算物性和设计的方法，于是产生新的生化分离工程问题。由于生物过程的产品是在菌种选定以后才进行的，产品的生产属于生物过程的下游，故生化分离工程也称为生化下游工程。
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