分子式：
CAS号：
性质：又称乳浊液，乳状液。是由两种（或两种以上）互不相溶（或不完全相溶）的液体构成的两相液态体系。其中一种液体的微细液滴（均0.1μm）均匀分散于另一种液体中，前者称为分散相，后者称为连续相。以水乳液为例，连续相就是水。习惯上将构成分散相的有机液体称作“油（O）”；谓之水包油乳液（O/W）；反之，如连续相为有机液体而分散相是水，则谓之为油包水乳液（W/O）。乳液较不稳定，容易发生相分离现象，必须加入乳化剂。
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