分子式：
CAS号：
性质：又称凝聚剂和凝集剂。能使溶胶和胶乳凝结的物质。种类很多，应用很广。主要是盐类等电解质，其离子能中和胶体粒子的相反电荷而引起凝结。在胶乳工业中，可分为：（1）强凝结剂，凝结作用迅速，例如醋酸铵和醋酸的水溶液、硝酸钙的醇（甲醇或乙醇）溶液；（2）缓凝结剂，凝结作用较慢，例如氟硅酸钠的水溶液、皂土和氢氧化铝的水悬胶体；（3）热凝结剂，是在一定温度下能使胶乳凝结的物质，应用较多的是锌氨络离子[Zn(NH3)n]2+，可由氧化锌或氯化锌与氨水等配制而成，近年来也使用各种合成高聚物如聚乙烯甲基醚、聚氧丙烯二醇（分子量500～850）等。此外，如净化水用的明矾和硫酸铝，凝结豆腐用的石膏，和从牛乳中沉淀酷素用的醋酸等都是凝结剂。又如土壤中加入部分水解的聚丙烯腈钠盐或羟化醋酸乙烯的苹果酸聚合物，能使土壤凝结，防止被风吹散，增加水土保持作用等。
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