分子式：
CAS号：
性质： 又称蜜里三糖。一种由半乳糖、葡萄糖和果糖所组成的三糖。白色结晶粉末，一般带有3个结晶水。密度1.465g/cm3。熔点80℃。缓慢加热至100℃时失去结晶水。无水物熔点118～119℃，旋光度+105.2°(c=4)。溶于水，极微溶于乙醇。有右旋光性。甜度为蔗糖的23%。存在于多种植物中。尤其在棉子与桉树的干性分泌物中含量较高。甜菜中也有。棉籽饼粉，水解或以甜菜糖蜜为原料，经发酵制得。用于制药及微生物培养基等。
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