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半乳糖酿酶;半乳糖酶系;galactozymase
分子式： CAS号：性质：又称半乳糖酶系。属淀粉液化酶类，由半乳糖激酶、半乳糖-1-磷酸转尿苷酰酶和UDP-葡萄糖差向异构酶组成。诱导大肠杆菌半乳糖发酵的多酶体系。提示:大部分词条有不同角度的多个解释，欲全面了解请查看下面的“更多相关内容”。
结构式：
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