分子式：
CAS号：
性质：又称反丁烯二酸，延胡索酸，紫堇酸。密度1.625g/cm3。熔点286～287℃(封管)，200℃升华。25℃时，K19.3×10-4，K22.9×10-5。微溶于冷水天然存在于罂粟科植物延胡索(corydalis yanhusuo W. T. Wang)，唇形科植物益母草(Leonurus heterophyllus Sweet.)的地上部分，麻黄科植物木贼麻黄(Ephedra equisetina Bge.)草质茎等植物中。可由顺丁烯二酸经异构化或由糖蜜、糠醛发酵制得。本品对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用，具有抗肿瘤作用以及抗电休克、镇痛、镇咳等作用。在饮料中，可作为柠檬酸、酒石酸的代用品。还可作为抗氧化剂和媒染剂，并用于多羟基醇和树脂的生产中。工业上用顺丁烯二酸为原料，在硫脲存在下加热异构化制体。主要用于制苹果酸、不饱和聚酯和醇酸树脂的原料。经甲醇酯化得富马酸二甲酯用作饲料防霉剂。医药上用于合成富马酸铁。
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