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名称:环氧酶;环氧化物水化酶;epoxidase;epoxide hydrolase
      又称环氧化物水化酶。全称为环氧化物水解酶,国际分类法编号EC.3.3,2.3,其作用是催化醚水解,专一作用于醚键。反应式为:双氧化物+H­2O=乙二醇,该酶可催化各种环氧化物和芳烃氧化物水解。

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