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名称:剪切速率;shear rate
       剪切应变随时间的变化率。表示如下:,式中,v-剪切速率,s-1;v-剪切应变;t-时间,s。对于单向的剪切流动,例如管道内熔体的流动,其层间或沿管壁呈层流时,其管道截面上与滑动方向成直角的剪切速率即为速度梯度。剪切速率对研究塑性材料的流动,特别是非牛顿液体流动,如热塑性塑料的成型加工的研究中有重要意义。

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