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名称:角鲨素;鲨素;咪唑并吡啶甲酸;菠菜素;菠菜蛋白;spinacin(e)
      又称鲨素,曾称咪唑吡啶甲酸,菠菜素,菠菜蛋白。熔点265℃。旋光度-174.6°(水)。可形成倍半水合物。存在于蟹类Crango vulgaris,鲨鱼Acanthias vulgarls的肝及菠菜中。有药用活性。

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