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首页>化工词典>内容 植酸酶供应商  英文解释
名称:植酸酶;phylase

用途:植酸通常以植酸盐的形式存在于植物体中,他影响人和动物堆矿质元素和蛋白质的利用。植酸酶能将植酸分解为肌醇和无机盐,提高人和动物对植物性物质的利用率,因此植酸酶广泛用于饲料添加剂、药物等,也为酶法利用植酸生产肌醇提供了可能性。
备注:植酸酶能催化植酸向正磷酸盐、肌醇和肌醇衍生物转化。植酸中的磷基被植酸酶水解,释出6个磷离子。大量高浓度的酯酸酶存在于微生物的麦麸培养物种。
类别:酶制剂

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