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食用柠檬黄;柠檬黄;食用色素黄4号;酒石黄;3-羧基-5-羟基-（对苯磺酸）-4-（对苯磺酸偶氮）吡唑三钠盐;Tartrazine
分子式：
分子量：
CAS号：

性状：橙黄色粉末。
溶解情况：溶于水呈黄色，其水溶液遇硫酸、硝酸、盐酸及氢氧化钠仍呈黄色。
用途：一种偶氮型酸性染料。主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。
制备或来源：由对氨基苯磺酸经重氮化，与1-（4-磺基苯基）-3-羧基-5-吡唑啉酮在碱性溶液中偶合、精制而成。
类别：食用染料




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