棕榈酸;十六酸;软脂酸;鲸乙酸;十六烷酸;Palmitic acid;Hexadecanoic acid;1-pentadecanecarboxylic acid;acide hexadecylique;acide palmitique;cetylic acid,物理性质,化学性质,分子量,分子式,熔点,沸点,CAS号,结构式,英文名,制备方法,用途,毒性,MSDS


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棕榈酸;十六酸;软脂酸;鲸乙酸;十六烷酸;Palmitic acid;Hexadecanoic acid;1-pentadecanecarboxylic acid;acide hexadecylique;acide palmitique;cetylic acid
CAS：57-10-3 分子式：C16H32O2 分子质量：256.42 熔点：62℃ 中文名称：棕榈酸；十六酸；软脂酸；鲸乙酸；十六烷酸英文名称：Palmitic acid；Hexadecanoic acid；1-pentadecanecarboxylic acid；acide hexadecylique；acide palmitique；cetylic acid 性状描述：白色带珠光的鳞片。熔点63-64℃，沸点351.5℃，267℃（13.3kPa），相对密度0.835（62/4℃），折射率1.4273（80℃）。微溶于冷醇及石油醚，溶于乙醇，易溶于乙醚、氯仿和醋酸，在100ml水中只溶解0.00072g。生产方法：自然界中广泛存在，几乎所有的油脂中都有含量不等的软脂酸组分。我国特产的乌桕油中，软脂酸的含量可高达60%以上，而棕榈树果实的棕榈油中含量大约为40%，但菜油中的含量则不足2%。将乌桕油或棕榈油水解、分馏、压榨分离不饱和脂肪酸后，经重结晶即制得棕榈酸。市售品棕榈酸一般熔点为57.5-62.5℃。用途：生产蜡烛、肥皂、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料。棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，其钠盐或钾盐可用作乳液聚合时的乳化剂，铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油黑和增塑剂中。该品具有特殊香气和滋味，按我国 GB2760-89规定，可用于配制各种食用香料，也用作消泡剂和其他食品添加剂的原料。提示:大部分词条有不同角度的多个解释，欲全面了解请查看下面的“更多相关内容”。
结构式：

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1) 棕榈酸;软脂酸;十六酸;鲸乙酸;十六烷酸;Palmitic acid;Hexadecanoic acid;Hexadecylic acid;Cetylic acid 2) 软脂酸;棕榈酸;十六烷酸;十六酸;hexadecanoic acid;palmitic acid;cetylic acid 3) 软脂酸;棕榈酸;十六烷酸;palmitic acid, cetylic acid 4) 软脂酸;棕榈酸;十六（烷）酸;palmitic acid 5) 软脂酸;palmitic acid 6) 十六酸;十六烷酸 7) 棕榈酸 8) 异棕榈酸;异软脂酸;isopalmitic acid 9) 十六酸乙酯;棕榈酸乙酯;软脂酸乙酯;Hexadecanoic acid, ethyl ester;Ethyl palmitate;hexadecanoic acid ethyl ester;Ethyl hexadecanoate 10) 十六酸甲酯;棕榈酸甲酯;Methyl palmitate;Hexadecanoic acid, methyl ester;metholene 2216;methyl hexadecanoate;n-hexadecanoic acid methyl ester;palmitic acid, methyl ester;uniphat a60;methylpalmitate

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