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首页>化工词典>内容 L-焦谷氨酸供应商  英文解释
名称:5-氧代-L-脯氨酸;L-焦谷氨酸;L-2-吡咯烷酮-5-羧酸;L-焦性胶氨酸;L-Pyroglutamic acid;5-oxo-L-Proline;(-)-2-pyrrolidone-5-carboxylic acid;(-)-pyroglutamic acid;(5s)-2-oxopyrrolidine-5-carboxylic acid;(s)-2-pyrrolidone-5-carboxylic acid;2-benzothiazolesulfenic acid morpholide;2-pyrrolidinone-5-carboxylic acid;5-carboxy-2-pyrrolidinone;5-oxoproline
CAS: 98-79-3
分子式: C5H7NO3
分子量: 129.11
熔点: 152-162℃

中文名称: 5-氧代-L-脯氨酸;L-焦谷氨酸;L-2-吡咯烷酮-5-羧酸;L-焦性胶氨酸

英文名称: L-Pyroglutamic acid;5-oxo-L-Proline;(-)-2-pyrrolidone-5-carboxylic acid;(-)-pyroglutamic acid;(5s)-2-oxopyrrolidine-5-carboxylic acid;(s)-2-pyrrolidone-5-carboxylic acid;2-benzothiazolesulfenic acid morpholide;2-pyrrolidinone-5-carboxylic acid;5-carboxy-2-pyrrolidinone;5-oxoproline

性质描述: 无色结晶。熔点162-163℃,溶于水;醇;丙酮冰醋酸,微溶于乙酸乙酯,不溶于醚。

生产方法: 有半合成法;酶转化法和全合成法。目前工业生产的主要方法是以谷氨酸为原料的半合成法。将42%谷氨酸水溶液在140℃加热3h,得到L-焦谷氨酸为主要成分的反应液。经减压浓缩;结晶;洗涤;干燥,即得L-焦谷氨酸,转化率为94%。

用途: 用作有机合成中间体,食品添加剂等。


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