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(Z)-3-己烯-1-醇;3-已烯-1-醇;叶醇;青叶醇;(Z)-3-Hexen-1-ol;cis-3-hexen-1-ol;3-Hexenyl alcohol
CAS:928-96-1
分子式:C6H12O
分子质量:100.16
沸点:156-157℃

中文名称:(Z)-3-己烯-1-醇
3-已烯-1-醇
叶醇
青叶醇

英文名称:(Z)-3-Hexen-1-ol
cis-3-hexen-1-ol
3-Hexenyl alcohol

性状描述:液体,有顺反两种异构体,天然产品多为顺式。易溶于醇,溶于水和醚。

生产方法:在液氨中使金属锂(或金属钠)与乙炔反应生成乙炔(或乙炔钠),再与乙醇反应生成乙基乙炔。乙基乙炔与环氧乙烷反应得到3-乙炔-1-醇,最后加氢制得产品叶醇。

用途:顺式3-己烯醇具有类似异戊醇的香味,用于制高级香料;反式3-已烯醇在非常稀和状态有浓草香味,用于特种香料的生产。


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结构式:
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4) 叶醇;顺式-3-己烯醇;cis-3-hexenal;青叶醇;leaf alcohol
5) 青叶醇
6) 青叶醇
7) 叶醇;leaf alcohol;cis-3-hexen-l-ol
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9) 叶醇;leaf alcohol
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