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名称:L-焦谷氨酸; (S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸; 5-羧基吡咯烷酮;5-Oxoproline; 5-Oxopyrrolidine-2-carboxylic acid; L-5-Pyrrolidone-2-carboxylic acid; (S)-(-)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid;L-Pyroglutamic acid
分子式:C5H7NO3
分子量:129.11
CAS号:98-79-3

性质:熔点152-162°C。比旋光度-27.5° (c=10, 1 N NaOH)。水溶性10-15 g/100 mL (20°C)。

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