肉桂醛;苯丙烯醛;桂皮醛;桂醛;β-苯丙烯醛;(E)-3-苯基-2-丙烯醛;3-苯基-2-丙烯醛;Cinnamaldehyde;3-Phenyl-2-propenal;Benzalacetalaehyde;Cinna-mal;β-Phenylacrolein;Cinnamic aldehyde;Cinnamyl aldehyde;2-Propenal, 3-phenyl-, (E)-,物理性质,化学性质,分子量,分子式,熔点,沸点,CAS号,结构式,英文名,制备方法,用途,毒性,MSDS


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肉桂醛;苯丙烯醛;桂皮醛;桂醛;β-苯丙烯醛;(E)-3-苯基-2-丙烯醛;3-苯基-2-丙烯醛;Cinnamaldehyde;3-Phenyl-2-propenal;Benzalacetalaehyde;Cinna-mal;β-Phenylacrolein;Cinnamic aldehyde;Cinnamyl aldehyde;2-Propenal, 3-phenyl-, (E)-
分子式：C9H8O 分子量：132.16 CAS号：14371-10-9 性质：淡黄色油状液体。熔点-7.5℃，沸点253℃（部分分解），127℃（2.13kPa），相对密度1.0497（20/4℃），折光率1.6195，闪点71℃。溶于醇、氯仿，微溶于水。有特殊的肉桂芳香气味，能随水蒸汽挥发。肉桂醛是我国产桂皮油和锡兰桂油的主要成分，约含55-85℃，天然品和合成品都是反式结构。制备方法：将肉桂油、桂皮油等天然油与亚硫酸氢钠加成，再经精馏而得该品。合成的方法是由苯甲醛和乙醛的在稀碱的作用下，发生交叉羟醛缩合反应制得。在反应锅内加入133kg苯甲醛，400kg水，于20℃加入40-50%氢氧化钠10kg、乙醛66.6kg。然后加入40-50kg苯，搅拌反应5h。分层，取苯层中和，减压蒸馏，收集130℃（2.67kPa）馏分，得肉桂醛55-60kg。回收苯甲醛80kg（8.0/1.33kg）。用途：重要的合成香料，主要用于调制素馨、铃兰、玫瑰等日用香精，也用于食品香料，使食品具有肉桂香味，除用于调味品类、肉桂、甜酒等外，还用于苹果、樱桃等水果香精。肉桂醛在食品中的用量，清凉饮料为10ppm，冰激凌类为8ppm，糖果为700ppm，点心类为200ppm，口香糖为5000ppm，调味品为20ppm，肉类为60ppm。肉桂醛也是医药的中间体。提示:大部分词条有不同角度的多个解释，欲全面了解请查看下面的“更多相关内容”。
结构式：

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1) 桂醛；反式肉桂醛；(E)-3-苯基-2-丙烯醛；桂皮醛；β-苯丙烯醛;Benzalacetaldehyde；(e)-cinnamaldehyd；(e)-3-phenyl-2-propenal；(e)-3-phenylpropenal；(e)-cinnamaldehyde；(e)-2-propena；trans-cinnamaldehyde；trans-cinnamic aldehyde；trans-cinnamylaldehyde；Benzalacetalaehyde；Cinna-mal 2) 肉桂醛;3-苯基-2-丙烯醛;苯丙烯醛;Cinnamaldehyde;Cinnaldehyd;3-phenyl-2-Propenal;3-phenyl-2-propena;3-fenylpropenal;3-phenyl-2-propenal;3-phenyl-2-propenaldehyde;3-phenylacrolein;3-phenylacrylaldehyde;3-phenylpropenal;abion ca;3-phenyl-acrolei;aldehyd skoricovy;benzylideneacetaldehyde 3) 肉桂醛;β-苯丙烯醛;β-苯基丙烯醛;3-苯基-2-丙烯醛;桂醛;cinnamic aldehyde; cinnamaldehyde; β-phenylacrolein 4) 肉桂醛;β-苯丙烯醛;cinnaldehyde;cinnamaldehyde;cinnamic aldehyde 5) β-苯基丙烯醛;桂皮醛;肉桂醛;β-phenylacrolein;cinnamic aldehyde;cin-namaldehyde;3-phenyl propenal 6) 肉桂醛;cinnamic aldehyde;cinnamaldehyde;β-phenylacrolein 7) 肉桂醛; beta-苯丙烯醛;3-Phenyl-2-propenal; Cinnamic aldehyde;Cinnamaldehyde 8) 肉桂醛 9) β-苯丙烯醛 10) α-溴代肉桂醛;α-溴肉桂醛;alpha-bromo-cinnamaldehyd;2-bromo-3-phenyl-2-propenal;2-bromocinnamaldehyde;2-bromo-3-phenyl-2-propena;alpha-bromocinnamaldehyde;alpha-bromocinnamic aldehyde;alphabrocine

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