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g-戊基丁内酯;正戊基丁内酯;γ-壬内酯;二氢-5-戊基-2(3H)-呋喃酮;椰子酯;丙位壬内酯;椰子醛;gamma.-Amyl butyrolactone;gamma-NONALACTONE;γ-Nonalactone;γ-Nonylactone;n-Amylbutyro-lactone;γ-Nonanoic lactone;Coconut aldehyde;2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-
分子式:C9H16O2
分子量:156.23
CAS号:104-61-0

性质:无色液体,具有强烈的椰子香味,冲淡时,具有似桃、似杏香气。沸点136℃(1.73kPa),121-122℃(0.8kPa),相对密度0.9672(19℃),折射率1.4462(19.5℃)。溶于乙醇及大多数有机溶剂,不溶于水。具有一般内酯的性质,与碱作用生成羟基酸盐。该品商业上的俗名为椰子醛(实际上并非醛类)。

制备方法:1.由β,γ-壬烯酸在硫酸作用下内酯化制得。壬烯酸由庚醛与丙二酸反应制得。将80%的硫酸与壬烯酸一起搅拌,内酯化反应完成后,用水洗涤反应物,以油层用碳酸钠溶液中和,再经水洗,将油状物减压蒸馏即得γ-壬内酯。2.由7-羟基正壬酸与硫酸共热脱水而得。3.用铈、钒等高价醋酸盐或醋酸锰(+3)作氧化剂,由α-庚烯与醋酸反应而得

用途:本品用于配制果香型饮料香精,如椰子香精、苦杏仁香精等,还用作高级化妆品调香用的香料。也是一种有机合成的原料。



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结构式:
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1) γ-壬内酯;椰子酯;二氢-5-戊基-2(3H)-呋喃酮;G-戊基丁内酯;正戊基丁内酯;丙位壬内酯;椰子醛;γ-戊基丁内酯;.gamma.-Amyl butyrolactone;Coconut aldehyde;dihydro-5-pentyl-2(3H)-Furanone;dihydro-5-pentyl-2(3h)-furanon;1,4-nonalolide;4-hydroxynonanoic acid, gamma-lactone;4-nonanolide
2) γ-壬内酯;l,4-壬内酯;γ-nonalactone
3) γ-壬内酯;椰子醛;γ-nonanolide
4) 椰子醛
5) 椰子醛;cocoanut aldehyde;γ-amyl butyrolactone
6) γ-壬内酯
7) 椰子醛;γ-戊基丁内酯;γ-壬内基;cocoanut aldehyde
8) alphs-戊基-gama-丁内酯; 丙位壬内酯; 椰子醛;4-Hydroxynonanoic acid gamma-lactone;gamma-Nonanolactone
9) 醛;aldehyde
10) 戊基;正戊基;n-amyl;pentyl group;amyl group
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