分子式：C36H70CaO4
分子量：607.00
CAS号：1592-23-0
性质：白色颗粒状或脂肪性粉末。熔点179-180℃。易溶于热吡啶，微溶于热醇、热的植物油及矿油，几乎不溶于水、醚、氯仿、丙酮及冷醇。遇酸或碱则分解。在空气中有吸湿性。
制备方法：首先将熔化的硬脂酸与氢氧化钠溶液反应，制成稀皂液，再与氯化钙进行反应，生成硬脂酸钙粗品，然后经洗涤、甩水、干燥即得成品。公斤/吨硬脂酸 920氢氧化钠（折100%） 140 氯化钙（折100%） 400
用途：用作聚氯乙烯的稳定剂和润滑剂，可做无毒的食品包装、医疗器械等软质薄膜器皿。在聚乙烯、聚丙烯中作为卤素吸收剂，可以消除树脂中残留的催化剂对树脂颜色和模塑品的润滑剂，也可作酚醛、氨基等热固性塑料以及聚酯增强塑料的润滑剂的脱模剂，润滑脂的增厚剂，纺织品的防水剂和油漆的平光剂等。食品级硬脂酸钙用作抗结剂，防止粉状或晶状食品聚集、结块，以保持其自由流动。但我国GB2760-86规定允许使用的抗结剂目前仅亚铁氰化钾一种，用于食盐，按FAO/WHO规定，硬脂酸钙可用于涂敷用葡萄糖粉，蔗糖粉及汤块等，最高允许用量为15克/公斤。
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