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文献名称:低胆固醇猪油研制方法探讨
    前言:概述猪油胆固醇对人体的作用,及各种脱除胆固醇方法特点。
    
文献名称 低胆固醇猪油研制方法探讨
Article Name
英文(英语)翻译
作者 朱庆英; 裘爱泳;
Author
作者单位
Author Agencies
无锡轻工大学食品学院; 无锡轻工大学食品学院 无锡;
文献出处
Article From
中国科学院上海冶金研究所; 材料物理与化学(专业) 博士论文 2000年度
关键词 猪油; 胆固醇; 脱除胆固醇方法;
Keywords
山楂提取物对猪油抗氧化作用研究
溪黄草提取物成分预试及对猪油的抗氧化作用研究
猪油脂的开发及应用
芝麻饼提取物对猪油抗氧化作用研究
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生育酚对猪油抗氧化作用的研究
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