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文献名称:天然功能性植物化学成分开发现状
    前言:综述天然来源功能性植物化学成分开发现状,包括多酚类、天然色素类及类黄酮类等。
    
文献名称 天然功能性植物化学成分开发现状
Article Name
英文(英语)翻译
作者 唐传核; 彭志英;
Author
作者单位
Author Agencies
华南理工大学食品与生物工程学院;
文献出处
Article From
中国科学院上海冶金研究所; 材料物理与化学(专业) 博士论文 2000年度
关键词 植物化学成分; 多酚; 天然色素; 类黄酮; 功能性食品;
Keywords
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