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文献名称:米、面成品粮的营养强化
    前言:介绍了国外对大米、面粉营养强化的概况 ,对我国主要成品粮营养强化的必要性和可能性作了较全面深入的探讨。
    The general situation in nutrition reinforcement of the overseas rice and wheat flour products was introduced. And the necessities and possibilities of the nutrition reinforcement of stapl foods in China were also discussed deeply.
文献名称 米、面成品粮的营养强化
Article Name
英文(英语)翻译
Nutrition Reinforcement of Rice and Flour;
作者 舒在习; 葛伟;
Author
作者单位
Author Agencies
武汉工业学院; 云南省粮食局;
文献出处
Article From
中国科学院上海冶金研究所; 材料物理与化学(专业) 博士论文 2000年度
关键词 大米; 面粉; 营养强化;
Keywords rice;flour;nutrition reinforcement;
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