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文献名称:多孔淀粉的应用
    前言:介绍了一种新型有机吸附材料。用能作用于生淀粉的酶在低于淀粉糊化温度下水解各种生淀粉 ,形成一种中空的多孔淀粉。报导了应用该多孔淀粉吸附各种物质的实例以及改良方法。主要用作微胶囊芯材、吸附剂 ,吸附各种功能性物质。
    A new adsorptive material-hollow and porous starch can be produced by means of hydrolyzing various raw starches with enzymes which can act on them at the temperature lower than that needed for starch gelatinization. It may be used as the core of fine capsules, adsorbent for adsorbing different functional substances.
文献名称 多孔淀粉的应用
Article Name
英文(英语)翻译
The Application of Porous Starch;
作者 姚卫蓉; 姚惠源; 刘传宁;
Author
作者单位
Author Agencies
无锡轻工大学食品学院; 无锡市粮油中转储备库;
文献出处
Article From
中国科学院上海冶金研究所; 材料物理与化学(专业) 博士论文 2000年度
关键词 多孔淀粉; 应用; 微胶囊; 吸附剂;
Keywords porous starch;application;fine capsule;adsorptive material;
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