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文献名称:沪酿3.042米曲霉富硒条件的探索
    前言:目的:探索沪酿3.042米曲霉的富硒能力并找到最佳的富硒条件。方法:于豆芽汁液体培养基中添加一系列浓度亚硒酸钠,培养一段时间,研究亚硒酸钠浓度对米曲霉生物量、富硒能力,蛋白酶活力的影响,找到适合的亚硒酸钠浓度,测定此浓度下米曲霉的生长曲线、富硒量曲线,找到最佳的富硒条件,分析此条件下富硒米曲霉胞内硒的存在状态。结果:亚硒酸钠浓度为100mg/L时米曲霉的生物量最大,富硒能力最高,50mL液体培养基可以收获0.454g湿菌体,含有胞内硒2mg,其中有机硒含量达到95%以上,最适合的菌体收获时间是48h。但是此时蛋白酶活力降低明显,亚硒酸钠浓度为50mg/L时蛋白酶活力比不加亚硒酸钠时活力更高,36h达到活力峰,此时富硒能力也较强。结论:米曲霉是个很好的富硒载体,亚硒酸钠浓度为100mg/L时富硒能力最高,应用前景很好。
    Object: Studying on the capability of selenium-enriched of aspergillus oryzae Shanghai brewing 3.042 and finding the optimum cultivated conditions of selenium-enriched. Method: Aspergillus oryzae was cultivated in medium containing a series of concentration of sodium selenite, the effects of sodium selenite on the biomass, the capability of selenium-enriched and the proteinase productivity was studied to finding the optimum concentration of sodium selenite, the growth curve and the selenium-enriched curve w...
文献名称 沪酿3.042米曲霉富硒条件的探索
Article Name
英文(英语)翻译
Study on the cultivated conditions of selenium-enriched of aspergillus oryzaeShanghai brewing 3.042;
作者 逯家辉; 高朝辉; 龙宇飞; 高国粉; 刘仙; 滕利荣;
Author Lu Jiahui et al;
作者单位
Author Agencies
吉林大学生命科学学院; 吉林大学生命科学学院 吉林长春; 吉林长春;
文献出处
Article From
中国科学院上海冶金研究所; 材料物理与化学(专业) 博士论文 2000年度
关键词 沪酿3.042米曲霉; 有机硒; 富硒条件;
Keywords aspergillus oryzae Shanghai brewing 3.042;organic selenium;the condition of selenium-enriched;
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