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文献名称:蜂胶提取工艺和抗氧化活性研究
    前言:本试验选用的蜂胶由杭州东海蜂业公司提供。测定了作为蜂胶质量控制的一系列指标,如碘值过氧化值氧化时间、黄酮定性反应、PH值蜂蜡含量等。研究了不同的处理因素对蜂胶提取的影响。对用不同极性的溶剂,不同提取方式提取蜂胶的得率、总黄酮含量做了研究,并研究了蜂胶黄酮在CuSO_4-Vc-H_2O_2体系油脂体系中抗氧化活性的表现浸膏干燥方式对其抗氧化活性的影响,得出如下结果: 不同极性的溶剂提取蜂胶所得有效成分(总黄酮和总酚)含量不同,随着极性的升高,有效成分溶出率降低;根据溶剂的价格、食用安全性及回收率等因素,选择乙醇作为提取蜂胶的溶剂。选用乙醇作提取溶剂时,浓度是影响蜂胶提取液总黄酮含量和总酚含量的主要因素,随着乙醇浓度的升高,上述有效成分的含量亦升高,95%乙醇热回流时二者的含量分别为5.62%和6.75%;而用35%乙醇热回流的含量只有2.08%和2.91%。处理时间对有效成分的溶出也有影响,随着时间的延长,有效成分溶出率亦升高。温度对提取的影响是随着温度的升高,有效成分与之成正相关,但按有效成分的溶出率和浓度的影响做比较,差异不是十分显著。 研究了不同的提取方式(静置...
    Propolis provided by Hangzhou donghai Bee-products Company was selected as raw material in this study to investigate various factors, which influence property of propolis extraction. The flavonoid in propolis was also studied for its scavenging effects on free radical in CuSO4-Vc-H2O2 system and lipid system. The results indicated that:1. The content of effective component (CEC, include total flavones and total hydroxybenzene) were different when propolis was extracted by solvent arrange from low to...
文献名称 蜂胶提取工艺和抗氧化活性研究
Article Name
英文(英语)翻译
Studies on the Extraction Technology of Propolis and its Antioxidant Activity;
作者 沈海涛; 导师:苏平;
Author
作者单位
Author Agencies
浙江大学;
文献出处
Article From
中国科学院上海冶金研究所; 材料物理与化学(专业) 博士论文 2000年度
关键词 蜂胶; 提取工艺; 黄酮; 抗氧化;
Keywords Propolis;extraction;antioxidant;gerenal flavone;processing methods;
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